糖桂花的做法窍门(糖桂花原来是这样做的)

有些人在做糖桂花的时候不加酒，我觉得最好要加酒。因为酒在这里是起到了保鲜消毒还可以促进白糖更快的融化，这样就能使桂花不易氧化变黑了。下面分享做法:

一、准备食材

桂花、白砂糖、瓶子、白酒

二、做法

桂花摘回来（最好摘桂花的花瓣），用清水清洗干净晾干水份就可以开始腌制了；

瓶子里最下面一层先装糖，再把晾干水份的桂花放一层，就重复着这样的步骤一直接装完（一定是糖比桂花多）；

最后一层必须放糖哦，再淋上一层白酒，只要能湿透糖就可以了。

这样的糖桂花就做好了，太简单了吧哈就2个步骤，喜欢桂花的味道可以收藏起来试试哦。

小贴士：做好的糖桂花放冰箱冷藏，糖桂花在腌制过程需要一些时间，所以建议一个月使用。